夏天炎热很多人没有胃口，多吃菠菜能提高食欲，帮助消化吸收。那么毛豆可以和菠菜一起吃吗?毛豆能和菠菜同吃吗?

营养医师介绍毛豆是可以和菠菜一起吃的，菠菜含有草酸,易溶于水,在食用菠菜前,最好都先将它放入开水中焯一下。这样做就可以有效地除去80%的草酸,然后再炒,拌或做汤就好。

1.助消化、防便秘

菠菜中含有丰富的粗纤维素，可以促进肠道蠕动，助消化，具有预防便秘之效。

2.维持视力的健康

菠菜中含有的胡萝卜素比西红柿多七倍，胡萝卜素在人体内转变成维生素A，能维持视力的健康。

3.延缓衰老、美容美肤

菠菜当中含有丰富铁以及被称之为抗氧化剂的维生素C和多种微量元素，能维持上表皮细胞的健康，使肌肤更加的光亮并富有弹性，具有延缓衰老的功效。

4.降低中风的风险

菠菜中含有铁和叶酸，能有效的提高血液携氧量，加快机体的血液循环，从而降低中风的风险。

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