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芒果椰汁糕需要哪些食材芒果椰汁糕怎么做

2024-05-23

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芒果椰汁糕需要哪些食材椰浆250ml，牛奶250ml，清水250ml，鱼胶粉(或吉列丁片)30g左右，细砂糖50-100g，视个人口味增减。芒果椰汁糕怎么做 1、把椰浆、牛奶、清水，全部倒入锅中，搅拌均匀，小火加热。 2、加入适量细砂糖，继续搅拌加热。 3、鱼胶粉提前用少量热水溶解，倒入煮开的椰浆液体中搅拌均匀。(或吉列丁片，直接用冷水浸泡至发软，再放入椰浆中加热融化就可以了) 4、备好干净的容器，最好有盖子的，可以直接放入冰箱中冷藏。 5、煮好的椰浆液，直接倒入容器中即可。 6、芒果去皮切成小粒，均匀撒到还未完全凝固的椰浆中。放凉后，盖上盖子放到冰箱冷藏室，3-5小时候，就可以食用了。 7、成品芒果椰汁糕。从冰箱中取出已经完全凝固的椰汁糕，切块即可食用。芒果班戟：用料:芒果4个、低筋面粉30克、鸡蛋4个、牛奶100克、淡奶油100毫升、黄油20克、白糖20克 1、鸡蛋加牛奶打散，筛入低粉和糖粉搅打均匀，加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍 2、煎锅中火加热，抹少量油，倒入适量蛋糊，转到锅把煎成均匀的蛋皮 3、抖动至砧板上冷却，芒果去皮去核切丁 4、鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹，取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央，加几块芒果丁 5、将蛋皮折起收边，然后边缘抹上少量鲜奶油，包起呈四方形 6、用小刀从中间切开，剩余材料重复以上步骤做完即可，约可做4-5个

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