黄皮果直接洗净吃

黄皮果本就是夏季常见的时令水果，最常见的吃法自然是洗净直接食用。新鲜的黄皮果清洗干净后，像吃葡萄一样将皮和果核去掉后，直接吃果肉。当然咯，也可以将黄皮果的果皮、果肉、果核一起咀嚼食用，连皮和核一起吃还有去火和防中暑的功效呢。只是，直接鲜食果皮口感略涩，一般人不愿意这样尝试。

榨黄皮果汁

可以把黄皮果洗干净后，去核去皮将其放进榨汁机中榨成汁饮用，是可以比较好的保留黄皮果的营养成分的。或者榨汁的时候直接不去皮，直接连皮一起榨汁。

黄皮果酿酒

黄皮果也是可以用来酿酒的。而酿酒有两种做法，可选择放酒或不放酒。

1、不放酒的做法：先把黄皮果洗干净去除果核，放置到坛中，然后根据五比一的比例撒入冰糖，然后封紧盖口，令其自然发酵。

2、放白酒的做法：先将黄皮洗干净，再泡一下盐水，第二天再晒了一下就可以了；准备好黄冰糖、白酒，用家庭常用的那种匙更轻压一下黄皮就可以将核拿出来，再将黄皮放瓶；再向瓶内放进冰糖，摇匀，不要留太多空隙，最后再把白酒倒进去要盖住黄皮和冰糖（黄皮、冰糖、白酒比例是1：1：0.8）；再入柜保存，避晒、阴凉的地方，三个月以后就可以喝了。

制黄皮果酱

将黄皮果还可制作成果酱，果酱用来抹面包，非常不错的。方法如下：

1、先将黄皮去除枝叶、清洗干净，去果核果皮，在锅里下冷水，没过黄皮即可，开火煮开；

2、煮开之后放入适量冰糖、白糖继续熬煮、并一边用勺子把黄皮果压扁，熬煮20-30分钟至稍微收汁，有一点点粘稠就好了，

3、等其冷却至不会破坏蜂蜜价值的温度时，倒入适量蜂蜜再次调甜度， 装罐，冷藏。