冬季补血养颜吃什么好？

补血的食物一般有两大特点，即含有丰富的铁和丰富的维生素B族，特别是维生素B12和叶酸。铁是合成血红蛋白的重要元素，而叶酸则是促进骨骼中幼红细胞转化成为熟红细胞。含铁量较多的补血食物包括鸭血、猪血、动物肝脏、菠菜、茄子等红根蔬菜，还有大枣、柑橘等水果。

冬季补血养颜的食谱推荐：

十全滋补牛腩

材料：牛腩500G、白萝卜1000G、当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳、雅思、味精适量。

做法：牛腩洗干净切成块，用沸水焯一下。白萝卜洗净切片待用。锅内放适量的水，入牛腩和所有的药材，小火煲3-4小时。等到牛腩煮熟，放入白萝卜片，炖熟后即可食用。

鸡肝西红柿汤

材料：鸡肝、西红柿各200G、水发木耳12枚、熟猪油30G、鲜汤700G、味精1G、精盐3G、胡椒粉0.5G。

做法：先将西红柿洗干净切成片，鸡肝洗净后切处。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。

当归生姜牛肉汤

材料：羊肉500G、当归30G、生姜50G

做法：羊肉用清水洗净后用生姜爆炒，当归则用纱布包好，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。

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