山萸肉也许大多数人并没有听说过，这是一种很常见的中药，在中医界非常流行，中医把药物分为很多层次，不同层次的药物可起到的功效也是不一样的，山萸肉就是这其中的一种主要，主要是对皮炎，湿疹，腰酸背痛有着很好的功效，其中山萸肉的食用方法有哪些来一起了解一下吧!

粥方组成 山茱萸肉15—20克，粳米2两，白糖适量。 中医治肌无力肌肉萎缩!

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谈甲亢病的防与治 治疗皮炎、湿疹、荨麻疹

功效主治 补益肝肾，涩精敛汗。适用于肝肾不足，头晕目眩，耳鸣腰酸，遗精，遗尿，小便频数，虚汗不止，肾虚带下。

煮制方法 先将山茱萸肉洗净，去核，与粳米同入砂锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖稍煮即可。

注意事项 山茱萸粥3—5天为一疗程，疾病完全治愈后，即可停服，或再间断食用一个时期，以巩固疗效。但在发热期间，或小便淋涩的患者忌食。

山茱萸炮制　　【来源】　　本品为山茱萸科植物山茱萸Cornus officinalis sieb.etZucc.的干燥成熟果肉。　　【炮制方法】

一、净制 除去杂质和残留果核(《药典85》)。

二、炮炙　　1.酒制

(1)取山萸肉，加黄酒拌匀，置适宜的容器内，密闭，隔水加热或用蒸汽加热至酒吸尽，取出，干燥。每山萸肉l00kg，用黄酒20kg(《药典85》)。

(2)取山萸肉，加黄酒拌匀，置适宜的容器内，加热蒸4-6小时，焖6-8小时，使颜色紫黑，取出，干燥。每山萸肉100kg，用黄酒20-30kg(《药典77》)。

2.蒸制 取山茱萸肉，置笼屉或适宜的蒸器内，先用武火，待“圆气”后改用文火蒸至外表呈紫黑色，熄火后焖过夜，取出，干燥(《规范》)。

3.醋制

(1)醋蒸 取山萸肉，加醋拌匀，蒸上气为度，取出，干燥。每山萸肉100kg，用醋12.4kg(《湖北》)。

(2)醋拌 取山萸肉，加醋拌匀焖透，取出干燥。每山萸肉100kg，用醋18.6kg(《贵州》)。

4.盐制 取山萸肉，加盐水拌匀，蒸透，取出，干燥。每山萸肉100kg，用食盐1.25kg(《集成》)。

山 茱 萸

要知道山萸肉的药用价值很广泛，同样也可以直接食用，本品为草科类植物，这种植物晒干以后又成的果实，可以去除果核，加上黄酒搅拌浸泡泡出来的酒，不仅仅可以治疗腰酸背痛，还可以每日服用针对降血压，降血脂有所帮助。