在传统观念中，零食作为一日三餐外的辅食，历来被视为孩子们的最爱。而且就孩子对零食的偏爱而言，大人往往持否定态度，认为吃零食不仅会影响孩子正常的膳食，而且对孩子的健康不利。其实，对零食的摄取，只要把握好品种的选择、进食量及进食的时机等环节，不仅对孩子，就是对成人也是大有裨益的。

零食在饮食结构中也是不可缺少的一部分

零食，顾名思义，就是供零星食用的食品。营养我们的饮食包括3个方面的内容主食、副食、零食。其中零食，俗称“零嘴儿”，包括糖果、糕点、坚果、水果等，品种多样，有荤有素，约占饮食结构的5%至10%。

相比较而言，零食虽然不像主食、副食那样受人重视，但零食在饮食结构中的地位从来没有动摇过。零食，在人们的饮食中，正在成为不可或缺的“加餐食品”。在人们外出旅游时，零食扮演了“旅游食品”的角色。在人们忙碌地工作时，零食起到了“方便食品”的作用。在人们休闲的时间里，零食还是打发时间的“休闲食品”。

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