蜂巢蜜是我们大家很多人都吃过的一种保健食物，而同时蜂巢蜜对我们的身体有着非常多的好处，但很少有人知道蜂巢蜜是怎么形成的，那么蜂巢蜜是怎么形成的？蜂巢蜜什么人不能吃？

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。在外界蜜源丰富时蜂群会采集大量的花蜜，这些花蜜一部分被蜂群作为食物消耗掉了，剩下的花蜜则被蜜蜂酿制成蜂蜜储存在巢脾上，蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值。蜂巢蜜在种类划分上和普通蜂蜜差不多，例如根据蜂种可分为中蜂巢蜜和意蜂巢蜜等，再如根据蜜源可分为槐花巢蜜、枣花巢蜜、椴树巢蜜等。

1、易过敏人群。蜂巢蜜中不得含有丰富的果糖和葡萄糖，还含有多种天然活性成分，而且还有一些天然花粉和蜂蜡以及蜂胶，这些物质中都含有一些易过敏物质，如果那些易过敏的人群，食用蜂巢蜜，就会导致身体过敏，让身体出现多种过敏症状，对身体健康不利。

2、高血糖人群。生活中的高血糖人群也不适合吃蜂巢蜜，蜂巢蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，这些糖类物质被人体吸收以后，会促使血糖进一步升高，而生活中那些高血糖的人群在吃蜂巢蜜，会让高血糖症状加重，会让糖尿病高发。

3、肥胖人群。生活中的肥胖人群也不适合吃蜂巢蜜，因为蜂巢蜜中含有的糖分在进入人体以后会转化成热量，而且人们吸收过多糖分以后，还会让身体内的脂肪过量堆积，这种情况下，人体就会进一步发胖，会加重身体各器官负担，严重时还会导致一些慢性疾病，会让身体素质明显下降。

一、结构不同：蜂巢蜜：蜂巢蜜属于原蜜，还在蜂巢中储存着，属于固体和液体的结合体。蜂蜜：蜂蜜是人从原蜜中提取酿制出来的液体蜜，晶莹剔透。

二、成分不同：蜂巢蜜：蜂巢蜜不但含有蜂蜜，还含有蜂巢、蜂胶、蜂蜡、花粉等成分。蜂蜜：蜂蜜是蜜蜂酿造出来的成品，主要含有果糖、葡萄糖、酶等成分。

三、功效不同：蜂巢蜜：蜂巢蜜由于含有蜂巢、蜂胶、蜂蜡等成分，除了蜂蜜特有的功效外，还能对人体的调节有至关作用。

四、吃法不同：蜂巢蜜：蜂巢蜜是生蜜，直接就可以吃，还可以泡水喝。蜂蜜：蜂蜜可直接食用，也可以冲水冲茶，还能当烹饪调味料。

黑色的蜂巢一般是抚育过蜜蜂的老蜂巢脾，蜂巢中的有效成分可以缓解和改善鼻咽炎。但是黑色的蜂巢可能抚育过几代或者几十代的蜜蜂，其中含有大量的蜜蜂幼虫蜕下来的茧衣、代谢物等。所含成分比较复杂，直接吃可能会对身体产生影响。黄色的蜂巢一般是一年以内的新巢。根据蜜源植物的不同，还有白色、浅黄色、黄色等颜色深浅不一的蜂巢。新巢中抚育的蜜蜂幼虫较少，含有的虫衣和代谢物较少。并且新巢的成分没有老巢复杂，更有利于食品安全。

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